Продажи культивируемых грибов в России к 2030году увеличатся в полтора раза. Такойпрогноз сделан в сообщении организаторовсельскохозяйственного форума «Тепличнаяотрасль России – 2024». Лидируют на рынке сбольшим отрывом шампиньоны.Прогнозируется, что их урожаи вырастутпочти на 57 тысяч тонн, на 40%, в ближайшие тригода. Спрос на шампиньоны с 2018 по 2022 годыувеличился более чем в 2 раза. 81% шампиньоноввыращивается в Центральном и Южномфедеральных округах. Главный грибнойрегион –...
Надо в Сибири и на Дальнем Востоке теплицы грибные строить. Там в этом смысле пусто, поэтому цены на теже шампиньооны сильно кусаются. Не сомневаюсь, что шампиньоны хорошего качества смогут конкурировать с самосборами и грибными консервами из Китая. Сам планирую заняться грибным бизнесом, присмотрел площадку под теплицы в Приморском крае. Нужны соинвесторы, бизнес-план готов.
по правде не вижу особых перспектив для тепличных грибов, шампиньоны сейчас на пике, кто их может есть уже это делают. какие там полтора раза 😮этот бы уровень спроса сохранить